Patatas fritas con huevo estrellao y jamón serrano

No hay receta con algo tan sencillo, éste plato es un clásico que incluso con su sencillez no deja de ser uno de los platos que más gustan y que a veces saca de más de un apuro, bien sea por escasez de tiempo o por falta de ganas de cocinar, unas ricas patatas fritas con huevo frito estrellao y jamón serrano, pasado vuelta y vuelta, si se quiere acompañar con pimientos aún mejor, en uno de los platos se los puse de los italianos, verde y rojo y listo....