A Mis Padres:

Dedico este blog a mis Padres, en especial a mi Madre que es a quien le debo todo lo que sé hacer entre fogones y a mi Padre por haber tenido cuatro de los mejores dones que el ser humano pueda poseer, Buena Persona, Buen Marido, Buen Amigo y Muy Buen Padre a la vez. Un cariñoso recuerdo también para nuestro perrin, El Bull..






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Se acerca la Navidad, ya quedan pocos días y os quiero desear a tod@s los que me seguís, ¡¡..Unas Magníficas Fiestas..!! Besos..

miércoles, 23 de mayo de 2018

Casadielles de nuez

De los dulces asturianos que más me gustan. Estas las hice hace unos meses y aún no las había subido al blog. Se las hice a una nena y su familia que son especiales para mí y por lo que me dijeron les gustaron mucho, me alegro.. 😊

Ingredients para la masa 
  • 400 g de harina normal o repostería
  • 1 cucharadita de levadura Royal
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 yema de huevo
  • 30 g de manteca de cerdo blandita
  • 50 g de aceite de oliva suave
  • 50 g de mantequilla derretida
  • 100 ml de vino blanco
Ingredientes para el relleno:
  • 100 g de azúcar
  • 200 g de nueces trituradas
  • 2 cucharadas de anís
  • 2 cucharadas de agua
Elaboración:

Mezclar bien todos los ingredientes para la masa, hacer una bola y dejarla en la nevera al menos una hora. Pasado ese tiempo aplanar con el rodillo e ir haciendo dos o tres dobleces como si se estuviera haciendo hojaldre, después estirarla bien e ir cortando trozos rectangulares. Con el relleno se hace igual, una vez triturado (no mucho para encontrar trocitos de nuez..) se deja en el cuenco y se mete en la nevera, a continuación en cada rectángulo ir poniendo una pequeña cantidad del relleno, se hace como un paquetito y se aplana los lados con un tenedor como si fuera una empanadilla. Poner en una sartén un buen chorro de aceite de oliva a calentar y sin que llegue a humear se van introduciendo las casadielles, dejar dorar por ambos lados, sacarlas a un cuenco de azúcar para rebozarlas y listas...

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