A Mis Padres:

Dedico este blog a mis Padres, en especial a mi Madre que es a quien le debo todo lo que sé hacer entre fogones y a mi Padre por haber tenido cuatro de los mejores dones que el ser humano pueda poseer, Buena Persona, Buen Marido, Buen Amigo y Muy Buen Padre a la vez. Un cariñoso recuerdo también para nuestro perrin, El Bull..


¡..Feliz Primavera..!
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domingo, 22 de octubre de 2017

Tortilla de bonito (aprovechamiento..)

A veces sobra un poco del bonito que se compra para hacer a la plancha (especialmente si es demasiado grande la rodaja..) yo nunca lo tiro, hago con ello una tortilla y está muy buena. Simplemente es poner en una sartén un chorrin de aceite de oliva y pochar una cebolla o cebolleta junto un pimiento verde y otro rojo, desmenuzar el bonito y agregarlo, rectificar de sal si hiciera falta, batir los huevos y echarlos a la sartén mezclando todo bien como si fuera un revuelto, dejar cuajar por ese lado, dar la vuelta, retirar enseguida si se quiere jugosa y listo..



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