A Mis Padres:

Dedico este blog a mis Padres, en especial a mi Madre que es a quien le debo todo lo que sé hacer entre fogones y a mi Padre por haber tenido cuatro de los mejores dones que el ser humano pueda poseer, Buena Persona, Buen Marido, Buen Amigo y Muy Buen Padre a la vez. Un cariñoso recuerdo también para nuestro perrin, El Bull..


¡FELIZ VERANO..!

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viernes, 10 de octubre de 2008

Nécoras Cocidas



Estas nécoras o andaricas como las llamamos en Asturias, son del domingo pasado, tenían un precio estupendo y decidimos darnos un pequeño homenaje, nos encantan y más si son machos, las hembras no nos van mucho. Están cocidas simplemente en agua con sal y dos hojas partidas (suelta más el sabor) de laurel, se dejan una vez que empiezan a hervir como unos 10/20 minutos aproximadamente, sacar, dejar escurrir y listas para empezar a dar buena cuenta de ellas..

2 comentarios:

  1. Carmen, si te cuento lo que he cenado hoy por la noche y además le había hecho hasta foto...

    Está claro que tenemos ideas similares, que se vaya preparando Gascona, YA ESTAMOS AQUI!!!

    Un beso, Batxi.

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  2. Jajaja me has hecho reir, pero no iba antes los premios Príncipe?? ay Dios! se aglomera el trabajo......

    Me encantan las nécoras, es un auténtico vicio, aunque moderado..

    Besinos.

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